Bạn Nam đã đặt 3 ống nghiệm sau:
Ống 1: 2ml dung dịch tinh bột 1% + 1ml nước bọt pha loãng đã đun sôi.
Ống 2: 2ml dung dịch tinh bột 1% + 1ml nước bọt pha loãng.
Ống 3: 2ml dung dịch tinh bột 1% + 1ml nước bọt pha loãng + 1ml dung dịch HCl 2M. Tất cả các ống đều đặt trong điều kiện 370C- 400C.
a) Theo em, bạn Nam muốn làm thí nghiệm chứng minh điều gì?
Giải thích:
a) Bạn muốn chứng minh ảnh hưởng của nhiệt độ và độ pH đến hoạt tính của enzim amilaza có trong tuyến nước bọt
Câu hỏi này nằm trong: