Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau:
Bước 1: Cho một nhúm bông vào ống nghiệm chứa khoảng \(4 \mathrm{ml}\) dung dịch \(\mathrm{H}_{2} \mathrm{SO}_{4} 70 \%\). Khuấy đều hỗn hợp bằng đũa thủy tinh.
Bước 2 : Đặt ống nghiệm vào nồi nước sôi cho đến khi thu được dung dịch đồng nhất. Để nguội sau đó cho dung dịch \(\mathrm{NaOH} 10 \%\) vào đến môi trường kiềm.
Bước 3: Cho khoảng \(1 \mathrm{ml}\) dung dịch \(\mathrm{CuSO}_{4} 5 \%\) vào ống nghiệm sau bước 2.
Cho các phát biểu sau:
(a) Sau bước 3, phần dung dịch thu được có màu xanh lam.
(b) Sau bước 2 , dung dịch thu được chứa cả glucozơ và fructozơ.
(c) Khi thay dung dịch \(\mathrm{H}_{2} \mathrm{SO}_{4} 70 \%\) bằng dung dịch \(\mathrm{H}_{2} \mathrm{SO}_{4} 98 \%\), thì tốc độ thủy phân nhanh hơn.
(d) Cho dung dịch \(\mathrm{AgNO}_{3}\) trong \(\mathrm{NH}_{3}\) vào dung dịch sau bước 2 và đun nhẹ thì xuất hiện kết tủa \(\mathrm{Ag}\).
(e) Nhúm bông cũng thủy phân hoàn toàn trong dung dịch \(\mathrm{HCl} 36,5 \%\), đun nhẹ.
Số phát biểu đúng là
Giải thích:
(a) Đúng, do glucozơ hòa tan \(\mathrm{Cu}(\mathrm{OH}) 2\) tạo phức xanh lam (hoặc xanh thẫm)
(b) Đúng, chứa glucozơ và fructozơ (do glucozơ chuyển hóa thành trong \(\mathrm{OH}-\) )
(c) Sai, nếu dùng \(\mathrm{H} 2 \mathrm{SO} 4\) đặc nhúm bông sẽ hóa than đen và có khói
(d) Đúng
(e) Đúng
Câu hỏi này nằm trong: